Vi svenskar lever i ett samhälle som är uppbyggt av tillgång till elektricitet.
Snart sagt allting kräver eluppkoppling idag. Inte minst spisen. Hur klarar du dig vid ett strömavbrott?
Om du är lycklig ägare av en vedspis och har tillgång till ved så klarar du ett strömavbrott fint. Vedspisen ger dig både värme och matlagningsmöjligheter. Alla vedspisar från oss på Josef Davidssons är utrustade med minst en kokplatta, ja en del av dem kan du även få med stekhäll.
År 2005 drabbades Sverige av en storm vid namn Gudrun. Under Gudruns framfart blev över 400 000 hushåll utan ström. De som hade en vedspis i köket kunde samlas kring elden och laga mat precis som man gjorde förr. Vid 1900-talets början fanns det nämligen en vedspis i nästan alla svenska hem.
En vedspis har inga vred där du reglerar temperaturen. Hur sjutton gör man då när man ska laga mat? En som vet är Berit. Vid ett flera dagar långt strömavbrott blev vedspisen en god vän i köket.
– Vedspisen är ett arv från min mans föräldrar och den blev en uppskattad vän under strömlösa dagar. Jag hade ingen tidigare erfarenhet av att laga mat på en vedspis men utan ström hade jag inte direkt något val. Det gick faktiskt mycket smidigare än vad jag först trodde.
Berit berättar att hon provade sig fram för att hitta rätt temperatur. Genom att placera gjutjärnspannan på olika platser på hällen så upptäckte hon att temperaturen varierade.
– Högra hörnet hade lägst temperatur och precis över elden var det hetast. Beroende på vilken effekt jag ville ha i pannan så flyttade jag omkring den. Lite som att vrida på en termostat faktiskt.
Maträtterna bestod av allt från pannkakor till köttbullar. Delad glädje är dubbel glädje brukar man säga, så vid några tillfällen fick grannarna komma på middag. Att samlas runt värmekällan var uppskattat.
– De sa flera gånger att vedspisen satte extra krydda på maten och att det kändes mysigt att sitta i närheten av spisen.
Det finns inga egentliga begränsningar för matlagning på en vedspis. Det var ju faktiskt så här vi lagade mat förut men beroende på hur många kokplattor din vedspis är utrustad med så passar kanske inte alla typ av maträtter. Du behöver också vara mer närvarande eftersom du inte kan reglera temperaturen på vanligt vis. Några rätter och bakverk som brukar bli extra mumsiga är pizza, hemmagjorda köttbullar och blåbärspaj. Att låta risgrynsgröten puttra på vedspisen på julaftons förmiddag ger en särskild känsla av en ”äkta jul”.
Vill du baka bullar i vedspisens ugn? Vänd på plåten några gånger så att bullarna blir jämnt gräddade.
Intresset för vedspisar och braskaminer ökar i Sverige. Inte bara för att det är mysigt att sitta med familjen framför brasan utan också för att det är ett effektivt sätt
Är det äntligen dags att göra om köket och hitta den där rätta känslan? Börja med en vedspis. Vedspisen är det självklara valet för ditt nya kök då den tillför
Mysigaste kökshänget i höst och vinter? Vi har vedspisar för alla smaker och guidar dig igenom vårt sortiment.
Inga produkter i varukorgen.
