Få saker smakar sommar som jordgubbar. Här delar vår Hanna med sig av sitt enkla recept på jordgubbskräm för vedspisen.
När jordgubbssäsongen är som bäst behövs egentligen inte mycket mer än jordgubbarna själva. Ändå är det något särskilt med jordgubbskräm. Kanske är det minnena av somrar hos mormor och morfar, eller känslan av att äta den med kall mjölk en varm dag.
På en vedspis får jordgubbskrämen sjuda i sin egen takt. Värmen är mjuk och naturlig, och det är enkelt att justera temperaturen genom att flytta kastrullen mellan olika delar av hällen eller lyfta av den en stund.
1 liter färska jordgubbar
5 dl vatten
0,5 dl strösocker
2 msk potatismjöl
1 dl kallt vatten
Låt svalna före servering.
Till skillnad från en modern spis reglerar du inte värmen med en knapp. Om jordgubbskrämen blir för varm är det ofta enklare att flytta kastrullen till en svalare del av hällen eller lyfta av den en stund. Med tiden lär du känna värmezonerna på din vedspis och får full kontroll över matlagningen.
Servera jordgubbskrämen med kall mjölk, en klick lättvispad grädde eller tillsammans med färska jordgubbar. Perfekt på altanen, i trädgården eller som en enkel sommardessert efter dagens sysslor.
Att få rätt ugnstemperatur i vedspisen kan kännas som en konst. Med några klassiska knep och en ugnstermometer blir bakningen både enklare och jämnare. I artikeln delar vi våra bästa tips och ett recept på sockerkaka att prova direkt 🍞.
Lussebullar i vedspis? 🔥✨
Det är enklare än du tror! Med rätt värme, lite fingertoppskänsla och ett riktigt bra recept får du bullar som blir extra saftiga och smakar ren julmagi. Kolla in guiden och receptet här. 🎄💛
Sverige, vi har ett resultat! 🏆 Ta del av våra duktiga vedspiskockars recept och se vem som vann! Missa inte chansen att prova deras fantastiska maträtter! Du hittar recepten i vår blogg, Värmestugan
Inga produkter i varukorgen.
